2016年是我國“十三五”規劃實施的開局之年。4月以來,山東省肉類協會圍繞豬肉價格問題開展了一場網絡輿論戰。在這場論戰中,我們看到生豬養殖業與屠宰加工業之間、屠宰加工企業之間、進口肉經營企業與國產肉經營企業之間,以及生產者與消費者之間種種的不同意見。這些意見反映出不同主體的利益訴求,歸結起來是:生豬養殖企業要盈利,屠宰加工企業要盈利,肉類貿易企業要盈利,消費者要吃到物美價廉、安全健康的肉類食品。
“十三五”時期是****建成小康社會的決勝階段。如何做大做強肉類產業,保障消費者吃到物美價廉的肉類食品,是建成小康社會的重要指標之一。我們在實施肉類產業“十三五”發展規劃中,****切實貫徹創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念,正確處理好肉類產業鏈各個環節各個主體之間、進口肉和國產肉之間、生產者和消費者之間等各方面的關系,確保****建成小康社會目標的實現。
我們認為,肉類生產、流通和消費相關主體的利益訴求都是合理的。企業只有盈利,才能持續發展;企業只有持續發展,才能保障肉類食品的穩定供應和不斷改善;只有保障肉類食品的穩定供應和不斷改善,才能提高人民群眾生活的滿意度。問題是,我們現在應該怎樣做?
有人認為,選擇進口豬肉就是“在組團打劫中國養豬人”,影響了中國豬產業的恢復、轉型和升級。有人甚至估計進口豬肉會導致中國豬產業的倒閉。這是對中國豬肉市場和豬產業缺乏認識和自信的表現。中國是********大豬肉生產國和消費國。“十二五”期間,中國豬肉產量一直占****豬肉總產量的一半左右;豬肉消費量占****消費總量的一半以上。2015年中國豬肉產量5487萬噸,比上年減產3.3%,仍占****豬肉總產量1.1億噸的49.9%。2015年中國豬肉進口155.5萬噸,比上年增加17.8萬噸,增長12.9%,占肉類進口總量268.4萬噸的58%;豬肉****10.3萬噸,比上年減少26.8萬噸,下降72%。2015年中國豬肉消費量達到5632.2萬噸,占當年****豬肉總產量的51.2%。目前,中國進口豬肉的數量僅占豬肉產量的2.8%,相當于****每人每年吃1公斤進口豬肉,吃40公斤國產豬肉。中國豬產業的長足發展是改革開放的重要成果。自1979年實施對外開放以來,我們只用了10年時間,就躍居****肉類產量首位,并一直保持至今。“十三五”期間,中央決定****順應我國經濟深度融入****經濟的趨勢,奉行互利共贏的開放戰略,發展更高層次的開放型經濟。肉類產業也不例外。